Франция. Пляж Баньюльс сюр Мер в Окситании

Окситания — исторический и культурный регион на юге Франции, где веками говорили на окситанском языке. Это земля трубадуров, катаров, виноградников и средневековых замков, пропитанная духом свободы и особым средиземноморским колоритом. Окситания не имеет официального административного статуса в современной Франции, но её название с 2016 года носит регион, объединивший Лангедок-Руссильон и Юг-Пиренеи. Столица — Тулуза, город космоса и кирпичной готики, но сердцем Окситании можно назвать и Каркассон с его неприступной цитаделью, и Монпелье с университетской атмосферой, и Альби, где возвышается собор-крепость Сент-Сесиль. Здесь всё дышит историей: от римского амфитеатра в Ниме до катарских замков в Пиренеях, таких как Монсегюр, ставших последним пристанищем еретиков. Окситания — это и бесконечные виноградники, где делают кагор и мускат, и лавандовые поля Прованса (который тоже часть культурной Окситании), и каналы Сета, соединяющего море с солёными озёрами. Окситанский язык, почти исчезнувший под давлением французского, сегодня возрождается: на нём пишут песни, учат в школах, а вывески в некоторых деревнях дублируются на нем. Кухня тут щедрая: кассуле, фуа-гра, устрицы из Баньюльса, сыры с овечьим молоком и, конечно, трюфели. Окситания — это Франция, но не парижская, а та, где время течёт медленнее, где в кафе до сих пор играют в петанк, а летними вечерами звучат мелодии фестиваля в Жианне. Земля, где даже ветер с моря пахнет тимьяном и бунтарством.
Баньюльс-сюр-Мер — это уютный средиземноморский городок, затерянный между крутыми пиренейскими склонами и лазурными водами залива. Его разноцветные домики, будто сошедшие с полотен Матисса, каскадом спускаются к маленькому порту, где покачиваются рыбацкие лодки и яхты. Здесь царит особая атмосфера — смесь каталонского темперамента и французского ар-де-вивр. Город живёт в ритме виноградной лозы, ведь именно здесь рождаются знаменитые сладкие вина Banyuls, которые созревают под жарким солнцем на террасных виноградниках. В местных погребах, некоторых из которых больше века, до сих пор можно услышать истории о том, как Анри Матисс, часто гостивший в этих краях, любил пропустить бокал-другой закатного вина. Особый шарм Баньюльсу придаёт его пляж с тёмным песком, где летом загорают французские пенсионеры, а зимой гуляют лишь местные да парочка отважных туристов. Но главное сокровище этих мест скрыто под водой — морской заповедник Cerbère-Banyuls, первый во Франции, где среди коралловых рифов плавают мурены и осьминоги. А если поднять глаза к горам, то где-то там, среди зарослей пробкового дуба, прячется загадочная статуя Мадленки — местной Мадонны, охраняющей рыбаков и виноделов. Баньюльс — это место, где время замедляется, солёный бриз смешивается с ароматом нагретой смолы, а каждый закат выглядит так, будто его специально раскрасили для того, чтобы вы ещё на дольше задержались за столиком с бокалом рубинового вина.